Con la llegada del buen tiempo lo que m谩s apetece es algo refrescante. Con esta receta que proponen Manel Garc铆a y Hanna Buschmann, de Addicted to Hummus, tendr谩s tus necesidades cubiertas, adem谩s de disfrutar de un plato delicioso.
Salmorejo de fresas
Ingredientes para 4-6 raciones
1 kg tomates听maduros lavados
300 gr fresas lavadas
125 ml AOVE
1 diente de ajo
1 cdta de sal
Un poco de yogur para decorar
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1. En una batidora a帽adir tomates, ajo y fresas y procesar totalmente.
2. Incorporar el aceite, la sal y el pan y dejar reposar 10-15 min. hasta que el pan se haya humedecido bien.
3. Procesar hasta que quede una crema bien fina.
4. Dejar enfriar en la nevera por lo menos 2-3 horas.
5. Decorar con un poco de yogur y fresitas.听
6.听A帽adir unos picos de pan para acompa帽ar.听
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