La cazuela de almejas al vino blanco en el microondas, es un plato realmente delicioso y aunque no es lo mismo que la receta tradicional, el microondas har谩 que se abran r谩pidamente y puedas degustarlas en poco tiempo.
Cazuela de almejas y vino blanco
Ingredientes
1 quilo de almejas frescas
2 dientes de ajo pelado
2 ramas de perejil limpio
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
250 ml de vino blanco
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1. Empieza por lavar las almejas. Para ello prepara un recipiente con agua y deja las almejas en remojo con sal (la proporci贸n ideal es de 30 g por litro), para que suelten los restos de arena que puedan tener. Una batidora el茅ctrica o un mortero, pica los ajos con el perejil y el aceite, hasta conseguir una majada.
2. Coloca en un recipiente apto para microondas o una cazuela de barro, las almejas escurridas con la picada de ajo y perejil. M茅zclalo todo de manera uniforme e incorpora el vino blanco.
3. Tapa el recipiente y cali茅ntalo en el microondas a 800w durante 4 minutos aproximadamente.
4. Comprueba la cocci贸n y si no est谩n abiertas dales 1 minuto m谩s de cocci贸n. Una vez se han abierto ya estar谩n listas.
笔谤别蝉别苍迟补肠颈贸苍: Sirve la cazuelita de almejas bien caliente acompa帽ada con unas rebanadas de pan para mojar en la salsa
Cazuela de almejas听
Consejos y trucos
馃敻听Es mucho mejor si puedes hacer las almejas en 2 veces puesto que si pones muchas la cocci贸n ser谩 poco uniforme y les costar谩 de abrir.
馃敻听Puedes hacer esta receta con mejillones, berberechos o almejas como prefieras.
馃敻听Vigila el tiempo de cocci贸n a menudo, el marisco se pasa f谩cilmente y te quedar铆an demasiado secas, sin jugo.
Consideraciones
馃敼听No apto para veganos
馃敼听No contiene gluten
馃敼听No contiene lactosa
馃敼听No contiene frutos secos听
