Catalunya es uno de los destinos enotur铆sticos m谩s destacados del Estado, con una variada oferta por todo el territorio vitivin铆cola. Se identificaron en el 2024 un total de 1.090 negocios de enoturismo, entre los que se encuentran 435 bodegas visitables, 470 restaurantes enotur铆sticos (que ofrecen experiencias que van m谩s all谩 de comer con maridaje), 102 establecimientos tur铆sticos, 60 agencias de viajes y 23 empresas de servicios. Son datos del Wine travel observer, un estudio de la Escola d鈥橢noturisme de Catalunya con el periodista David Job茅 como investigador principal.
Oller del Mas, en Manresa, de la DO Pla de Bages, es la bodega catalana m谩s visitada. Tras una d茅cada de gestiones, inauguraron en el 2019 su gran proyecto enotur铆stico, basado en un concepto de sostenibilidad. El Eco Wine Resort de Oller del Mas se anuncia como 鈥渦n nuevo concepto de slow life que combina el vino, la gastronom铆a, el deporte, la naturaleza y la sostenibilidad鈥�. No falta un restaurante gastron贸mico con terraza (Bages 964) y un wine bar con capacidad para 110 personas y vistas a Montserrat, as铆 como una zona de fitness funcional, un peque帽o spa, servicios de fisioterapia y nutrici贸n, alquiler de bicicletas o una zona de belleza y tratamientos. Y tambi茅n es muy singular su propuesta de alojamiento de lujo, con 22 caba帽as de madera independientes integradas en el bosque de la finca.
Oller del Mas, donde cuentan con hotel, spa, restaurante y otras actividades, fue la bodega m谩s visitada en el 2024
Por si fuera poco, el propietario, Frank Margenat, anuncia que abrir谩n al p煤blico un espacio privado en la mas铆a fortificada de la propiedad, originaria del siglo X, para mostrar parte de las obras de arte de la familia. Tambi茅n crear谩n una residencia para artistas con la que 鈥渁cercar el arte a las personas鈥� y ofrecer谩n visitas exclusivas a la bodega con el propietario. Su oferta atrajo el a帽o pasado a 127.000 enoturistas, cifra que no incluye ni las actividades de empresa o particulares que acogi贸.
En su bodega de Pacs del Pened猫s, Familia Torres recibi贸 el a帽o pasado a 63.000 personas, ya sea para visitar la bodega, participar en una actividad o comer en el restaurante Celleret. El 60% de los visitantes son internacionales, procedentes principalmente de Estados Unidos y China, y tambi茅n destacan en el sector MICE (organizaci贸n de eventos corporativos), que supone un 20% de su facturaci贸n. Las propuestas enotur铆sticas que Familia Torres ofrece todo el a帽o incluyen visitas de la bodega en tres idiomas y cata de vinos, con la posibilidad de realizar un maridaje de vinos y quesos o de vinos y tapas. Tambi茅n proponen experiencias privadas m谩s exclusivas, que incluyen cata de la barrica y de los vinos m谩s exclusivos de la bodega. Adem谩s, incluyen experiencias singulares como 肠补濒莽辞迟补诲别蝉 , noche de estrellas o actividades de vendimia. Las novedades de este 2025 son un concierto entre vi帽edos (en el marco del festival Musicveu en julio), el maridaje de vinos y flores, talleres de viticultura regenerativa y una sesi贸n de yoga y mindfulness .
Visita por uno de los vi帽edos de Familia Torres en una de sus propuestas enotur铆sticas
Tambi茅n es conocida la propuesta de las cavas Freixenet. Ofrecen desde tours guiados o experiencias inmersivas a catas con maridajes gastron贸micos. Y, a la vez, ponen a disposici贸n sus instalaciones para celebrar eventos dise帽ados a medida, como bodas, conciertos, cenas de empresa, reuniones o teambuildings . Pere Ferrer, codirector ejecutivo y vicepresidente de esta firma con sede en Sant Sadurn铆 d鈥橝noia, afirma que 鈥渄esde Freixenet, venimos apostando fuerte desde hace a帽os por el enoturismo como una herramienta muy potente para promocionar la cultura del vino y del cava, enamorar a los visitantes a trav茅s de experiencias cualitativas y dar a conocer nuestros productos y bodegas, as铆 como nuestra filosof铆a de marca y nuestra historia鈥�. Gl貌ria Collell, directora internacional y jefa de hospitalidad y enoturismo de Freixenet, a帽ade que 鈥渄e cara al futuro, apostamos por un modelo de enoturismo innovador que combine el trato personal y de calidad con las nuevas tecnolog铆as鈥�. En el 2024, recibieron 48.000
visitantes.
Otro emblema del territorio, Codorn铆u, super贸 el a帽o pasado los 40.000 enoturistas. Dentro de su oferta enotur铆stica, destaca la propuesta Ars Collecta Tour o The Iconic Tour, seg煤n el perfil del visitante. La primera est谩 inspirada en los valores de la colecci贸n Ars Collecta, 鈥渙frece una experiencia pr茅mium que resalta la riqueza de la tierra, el modernismo y la maestr铆a acumulada durante m谩s de 470 a帽os en la elaboraci贸n de vinos鈥�. La segunda opci贸n brinda todo el conocimiento acumulado de Codorn铆u, pioneros del cava, y del legado de su arquitecto, Josep Puig i Cadafalch. Ofrece la oportunidad de explorar las cavas subterr谩neas e incluye la degustaci贸n de tres cavas acompa帽ados de tres chocolates. Seg煤n el director ejecutivo de Codorn铆u, Sergio Fuster, 鈥渆l enoturismo es clave para consolidar nuestra identidad y conectar de manera m谩s profunda con quienes valoran la calidad y la excelencia de nuestra marca鈥�. A帽ade que ellos apuestan 鈥減or experiencias exclusivas que reflejan la historia del cava justo en la bodega en la que se cre贸 la primera botella. Nuestras iniciativas enotur铆sticas permiten a los visitantes descubrir el legado de nuestras bodegas y la calidad de nuestra amplia gama de cavas鈥�.
Atraen multitud de enoturistas las grandes firmas como Perelada, Codorn铆u, Freixenet o Familia Torres
En Perelada, con su flamante bodega, cuentan con un restaurante gastron贸mico y con el chef Javi Mart铆nez y el wine bar Celler 1923, un proyecto para el que se ha contado con la colaboraci贸n del chef Paco P茅rez y en el que el visitante puede degustar platos inspirados en la gastronom铆a del Empord脿 de 1923, a帽o de fundaci贸n de la bodega, que complementan a los vinos de Perelada. Tambi茅n se ofrecen catas privadas, exclusivas y personalizadas, sin necesidad de visitar la bodega, para clientes que ya la hayan visitado o que simplemente quieran centrarse en la degustaci贸n de los vinos de Perelada. Estas catas se desarrollan tanto en el wine barcomo en las salas multifuncionales Malave茂na y La Garriga.
El complejo de Perelada 鈥揹onde ya reciben 25.000 enoturistas al a帽o鈥�, con su gran nueva bodega, incluye un hotel con wine spa, un campo de golf, un casino, una colecci贸n de coches Hispano Suiza, un castillo y un convento, una biblioteca, un museo del vino con una colecci贸n de piezas de vidrio y, por supuesto, su gran festival musical. El director del complejo, Eugeni Llos, expresa que aqu铆 鈥渁postamos por una visita cualitativa, una experiencia emocional que transmita no solo la esencia de nuestros vinos, sino la pasi贸n de la familia Suqu茅
Mateu por un territorio tan extraordinario como es el Empord脿鈥�. Actualmente, se enfocan hacia nuevas tipolog铆as de visitas privadas, con actividades en los vi帽edos, diferentes niveles de cata con visitas al patrimonio cultural de Perelada o experiencias gastron贸micas.
Una de las catas que organiza Perelada en sus espectaculares bodegas
Otro de los destacados referentes en la DO Empord脿 es la bodega La Vinyeta, que el a帽o pasado atrajo 14.000 visitantes. Proponen una treintena de actividades enotur铆sticas entre las cuales no faltan visitas y alojamiento en las vi帽as, catas, desayunos, comidas, cenas o p铆cnics. Tambi茅n incluyen propuestas estacionales, como las 肠补濒莽辞迟补诲别蝉 que ofrecen ahora, actuaciones musicales o vivir la vendimia en familia, y experiencias como un taller de hierbas de vermut o rataf铆a, o catas sonoras como la que organizan para el 19 de abril.
La Vinyeta propone 鈥槼Σ贡裘Т浅俨够灞鸩踱�� o una cata sonora, mientras que Llopart invita a descubrir espumosos de crianza
Tambi茅n recibieron 14.000 visitas el a帽o pasado en Llopart, bodega de Subirats que ha dise帽ado un proyecto de enoturismo alineado con su filosof铆a, 鈥渃on actividades en torno al mundo del vino con una mirada hacia la sostenibilidad y la conexi贸n con la naturaleza鈥�. El maridaje con la gastronom铆a es otra de sus principales apuestas. De forma regular, ofrecen siete visitas diferentes. Las dos 煤ltimas experiencias que han incorporado proponen descubrir sus espumosos de m谩s larga crianza.
Otra bodega que sigue creciendo es Alta Alella, que acogi贸 a 11.600 visitantes en el 2024, consolidando el crecimiento respecto a los 10.000 del a帽o anterior. Para el 2025, la bodega apuesta por una oferta de experiencias exclusivas para dar mayor valor a la finca. Presentan novedades como la actividad familiar orienteering y una propuesta gastron贸mica con brunch y almuerzos con maridaje elaborados por chefs locales. Con estas iniciativas buscan 鈥減oner de relieve la naturaleza y el vino鈥�, seg煤n su directora, Mireia Pujol-Busquets. Adem谩s, los visitantes podr谩n disfrutar de experiencias de bienestar con yoga y barra entre vi帽edos, actividades culturales como microteatro y las cl谩sicas visitas con degustaci贸n de vinos y cavas o disfrutar de su wine barcon dj.
Uno de los pasillos donde reposan las botellas en Codorn铆u
En Juv茅 & Camps, en Sant Sadurn铆 d鈥橝noia, apuestan por 鈥渦na oferta de calidad pr茅mium y privada, organizada ad hoc鈥�, seg煤n Quim Blasco, el responsable de enoturismo. A sus visitas con degustaci贸n de cavas con deg眉elle en directo en su sede hist贸rica, hay que a帽adir experiencias enogastron贸micas en sus vi帽edos de Espiells. Alcanzaron las 7.500 visitas en el 2024.
Hay quienes han apostado por maridar el vino con el arte, como ocurre en Jean Leon y Mas Blanch i Jov茅
Tambi茅n en Sant Sadurn铆 d鈥橝noia, la familia Gramona recibi贸 el a帽o pasado a 4.500 personas. Aqu铆 priorizan el p煤blico profesional, personas amantes del vino y empresas en sus vi帽edos y en su cava hist贸rica (suponen m谩s del 50% de sus visitas). Su experiencia suele iniciarse en el vi帽edo, donde habitualmente se pueden ver viticultores trabajando a mano o con caballo. Por los vi帽edos, la circulaci贸n se realiza en veh铆culo el茅ctrico o bien a caballo. Para cerrar su propuesta, se realizan catas a medida que pueden complementarse con una experiencia gastron贸mica propia.
Asimismo, hay quien, como Jean Leon en la DO Pened猫s o Mas Blanch i Jov茅 en la DO Costers del Segre, ha puesto el acento en el arte en sus propuestas enotur铆sticas. En Jean Leon, donde recibieron el a帽o pasado 6.000 visitantes, destacan con propuestas art铆sticas y cinematogr谩ficas. En Mas Blanch i Jov茅, recibieron, en el 2024, 4.754 personas atra铆das por su oferta de 鈥渁rte, paisaje, ecolog铆a, vino y aceite virgen extra鈥�, seg煤n su directora, Sara Jov茅. No falta la organizaci贸n de exposiciones y conciertos mientras se puede disfrutar de obras de arte en medio de sus vi帽edos. En Cellers Avgvstvs Forvm, en Sant Vicen莽 de Calders (El Vendrell), donde superaron las 6.000 visitas el a帽o pasado, se puede incluso sobrevolar los vi帽edos con parapente o maridar sus vinos con propuestas culinarias inspiradas en la gastronom铆a de los romanos (basadas en las recetas y t茅cnicas de Apicio). Y, finalmente, bodegas como Abadal de Santa Maria d鈥橦orta d鈥橝viny贸 o Torre del Veguer de Sant Pere de Ribes destacan con propuestas singulares como sus Christmas Market.
