Los wraps son unos bocadillos elaborados con las tortillas de trigo o 尘补铆锄. Son originarios de 惭茅虫颈肠辞 y son una variante de los populares tacos o burritos. Si est谩n tan de moda es porque son una receta 蹿谩肠颈濒 de preparar y de comer. Nuestra propuesta solo incluye vegetales, ya que incluso hemos sustituido las tortillas de trigo por las hojas de las acelgas.
Wrap
Wraps vegetales
Ingredientes
8 hojas de acelgas grandes
140 g de 尘补铆锄 dulce en grano (1 lata)
150 g de champi帽ones
12 tomates cherry
200 g de garbanzos cocidos
2 dientes de ajo
Zumo de 濒颈尘贸苍
陆 cucharada de comino
Aceite de oliva virgen extra
Sal
贰濒补产辞谤补肠颈贸苍:
1. Prepara el humus: pon los garbanzos cocidos, los dos dientes de ajos pelados, el comino y una pizca de sal en el vaso de la batidora y tritura hasta conseguir una mezcla homog茅nea.
2. A帽ade a la mezcla el zumo de medio 濒颈尘贸苍 y un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y vuelve a triturar. El resultado debe parecerse a un pur茅, de consistencia densa.
3. Lava bien las hojas de acelga y s茅calas.
4. Saltea los champi帽ones cortados en l谩minas.
5. Corta los tomates por la mitad y horn茅alos durante 10 minutos.
6.听Para montar los wraps, coloca sobre las hojas de acelga una base de humus y, a continuaci贸n, a帽ade los champi帽ones y los tomates cherry por encima y una cucharada de 尘补铆锄 dulce.
7.听Enrolla el contenido con la acelga para que puedas comerlo 蹿谩肠颈濒mente con las manos.
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