Los poke bowls est谩n de moda, y es una de las maneras m谩s f谩ciles de solucionar la hora de la comida en los d铆as de la semana, ya sea en casa o en la oficina. Con origen en Haw谩i, se combina en un mismo plato o bol pescado crudo o marinado con arroz, frutas, verduras y hortalizas, para conseguir una comida muy completa.
Poke bowl de 蝉补濒尘贸苍
Ingredientes
400 gr de lomo de 蝉补濒尘贸苍 limpio sin piel ni espinas
6 cucharadas de 补锄煤肠补谤 blanco
4 cucharadas de sal
Un chorrito de salsa teriyaki
250 gr de arroz basmati
1 mango
Media cebolla morada
Un vaso de mukimames cocidos
Una tacita de cebolla crujiente
Una pizca de 蝉茅蝉补尘辞 tostado o negro
贰濒补产辞谤补肠颈贸苍
1. Marina el 蝉补濒尘贸苍 24h antes de preparar el plato. Para ello mezcla la sal con el 补锄煤肠补谤 y entierra el 蝉补濒尘贸苍 en la mezcla. D茅jalo 24h en la nevera. Transcurrido el tiempo, s谩calo de la mezcla y l铆mpialo bajo el chorro de agua. S茅calo completamente.
2. Para preparar el poke, corta el 蝉补濒尘贸苍 en dados de 1cm aproximadamente y m茅zclalo con la salsa teriyaki. D茅jalo reposar unos 5 minutos.
3. Hierve el arroz basmati en agua abundante. Una vez cocido, esc煤rrelo y res茅rvalo.
4. Pela y corta el mango en dados. Corta los tomates cherry por la mitad.
5. Pela y limpia la cebolla morada y c贸rtala en juliana.
笔谤别蝉别苍迟补肠颈贸苍:
1. Emplea un plato hondo o bol para cada comensal.
2. Llena la base con el arroz y coloca encima de manera ordenada cada uno de los ingredientes clasificados por familias.
3. Termina ali帽ando con un poco de salsa, la cebolla crujiente y las semillas de 蝉茅蝉补尘辞.
Consejos y trucos
馃敻 Puedes sustituir el 蝉补濒尘贸苍 por cualquier tipo de pescado o carne.
馃敻 Exprime tu imaginaci贸n y busca otras frutas, verduras o frutos secos que combinen con los ingredientes principales.
馃敻 Prueba en sustituir el arroz por quinoa, pasta o legumbres.
馃敻 Si no encuentras mukimame puedes usar guisantes cocidos
Consideraciones
馃敼 No apto para veganos
馃敼 No contiene gluten
馃敼 No contiene lactosa
馃敼 Contiene frutos secos
