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Para celebrar el D铆a Internacional de la Hamburguesa como es debido, te proponemos esta r谩pida receta en la que se combina carne de cordero con 肠耻蝉肠煤蝉 y ajo, que luego se acompa帽a con听menta fresca, cebolla y unas rodajas de tomate. Todo ello con una deliciosa salsa de yogur. Puedes tostar un poco el pan para lograr un bocado crujiente.听

Hamburguesas de cordero con salsa de yogur

Ingredientes

375 gr. de carne de cordero picada

15 gr. de 肠耻蝉肠煤蝉

1 cc. de comino molido

1 cc. de cilantro molido

1 cc. de 辫颈尘别苍迟贸苍 ahumado

2 dientes de ajo peque帽o picado

1 yogur griego

陆 pepino

1 tomate grande de ensalada

陆 cebolla morada

Menta fresca

2 panecillos redondos

Sal y pimienta

Aceite de oliva

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1. Hidrata el 肠耻蝉肠煤蝉 con el mismo peso de agua caliente. Tapa con un pa帽o y deja reposar 5 minutos. Separa los granos con un tenedor.

2. Mezcla la carne de cordero con el 肠耻蝉肠煤蝉, un diente de ajo muy picado, el cilantro, el comino y el 辫颈尘别苍迟贸苍. Sazona con sal y pimienta. Reserva en el frigor铆fico.

3. Prepara la salsa de yogur mezcl谩ndolo con el otro diente de ajo muy picado, hojas de menta fresca al gusto, el zumo de medio lim贸n peque帽o, 1 cs. de aceite de oliva, sal y pimienta. Reserva.

4. Forma 2 hamburguesas de 200 gr. cada una y coc铆nalas a tu gusto en una plancha muy caliente. Tuesta los panecillos abiertos en el horno o en la misma plancha de las hamburguesas.

5. En la base del panecillo, pon salsa de yogur, encima coloca rodajas muy finas de pepino (no es necesario que lo peles), las hamburguesas, rodajas de tomate, la cebolla en juliana y m谩s salsa de yogur.

6. Pon hojas de menta fresca (enteras o picadas), pon la tapa del panecillo y ya puedes devorar tu hamburguesa.