Las Fallas son unas fiestas que los valencianos viven intensamente, o muy dentro de su coraz贸n o muy lejos de su ciudad. No me malinterpreten, no es menos valenciano aqu茅l que huye, simplemente es alguien al que no le gusta lo que pasa en su ciudad durante las Fallas.
Ambiente fallero en las calles de Val猫ncia
En marzo sucede algo muy curioso: sufren los animales y los que aman a los animales por culpa de otros animales. Y ante eso no se puede hacer nada. Aunque existen ordenanzas, 茅stas se incumplen de forma sistem谩tica a帽o tras a帽o, sin que nadie ponga remedio. Todos sabemos qui茅n manda en las calles durante las Fallas, y no es la alcaldesa.
Podr铆a enumerar infinitos agravios y delitos impunes que se comenten durante estos d铆as, pero me voy a circunscribir a los que atacan directamente al maltrecho peque帽o comercio valenciano. Empresas y aut贸nomos que pagan impuestos todo el a帽o, para que durante las fiestas m谩s importantes de su ciudad se vean maniatados y acorralados, a la hora de rentabilizar la afluencia de p煤blico que nos visita en Fallas.
Miren, existe una cosa que se denomina el Bando de Fallas 2025, cuyo objetivo es 鈥渇acilitar a los colectivos falleros y al resto de la ciudad, que el ejercicio de sus actividades pueda ser compatible, desde el ejercicio de la responsabilidad compartida durante los d铆as en que la fiesta se convierte en un punto de encuentro ciudadano.鈥� Eso suena bien.
Lo que pasa es que esos d铆as de responsabilidad compartida cada vez son m谩s, un mes pr谩cticamente en el que se ven alteradas las actividades de los residentes y trabajadores de la ciudad. Como el instrumento a trav茅s del cual se recuerdan y aplican las normas, el Bando, se incumple de manera descarada, Val猫ncia se convierte en un lugar ingrato para los nativos. Las Fallas en estos momentos est谩n concebidas como negocio para los de fuera y para los falleros, que gestionan su demarcaci贸n.
Lo que pasa es que esos d铆as de responsabilidad compartida cada vez son m谩s, un mes pr谩cticamente en el que se ven alteradas las actividades de los residentes y trabajadores de la ciudad"
Directriz 15 Instalaciones de bu帽uelos y masas fritas.
Se autorizar谩 la instalaci贸n desde el d铆a 28 de febrero.
El d铆a 26 y 27 ya hab铆a churrer铆as funcionando, desoyendo las limitaciones de altura y se pasar谩n por el arco del triunfo la prohibici贸n de instalar mesas, sillas y terrazas, como hacen siempre. Los mercadillos y paradas de venta de alimentos, peor. Seg煤n el Bando, tienen permiso del 8 al 19 de marzo para ocupar el espacio p煤blico. Pues el 6 ya estaban ah铆. Espero que las denuncias interpuestas sigan su curso y los infractores sean sancionados. Aunque lo m谩s probable es que no pase nada, como todos los a帽os.
Desag眉e de una churrer铆a al alcantarillado p煤blico
Directriz 16 Venta de bu帽uelos o masas fritas.
16.2 Los puestos estar谩n dedicados exclusivamente a la venta de masa frita, y 16.5 incluye la elaboraci贸n de chocolate. NO SE PUEDE VENDER NADA M脕S.
De otras inconveniencias como la seguridad alimentaria, vertidos al alcantarillado p煤blico de aceites y sustancias contaminantes鈥� , no me extender茅 mucho. Se me llevan los demonios cuando alg煤n amigo pastelero me cuenta las inspecciones meticulosas que padece por parte de Sanidad, observando la refrigeraci贸n, sala blanca, circuitos de agua caliente, desinfecci贸n, exigencias que le obliga la ley para tener una licencia de actividad comercial. Y que ahora en Fallas le planten en la puerta un chiringo de fritanga con churros rellenos de crema pastelera, o un fucktruck de salchipapas. Es para llorar de rabiapena. O cuando a los baristas de mi coraz贸n les hacen desmontar por completo la terraza, desde las 11:00 hasta las 15:00, aunque no est茅n en el primer o segundo per铆metro de las calles afectadas por la masclet脿.
Para finalizar les dejo con el colmo de las Fallas:
驴Sab铆an que en las ordenanzas de la ciudad est谩 prohibido tajantemente hacer fuego en la calle? Sin embargo en la demarcaci贸n de una falla se puede hacer cualquier cosa y a cualquier hora: hogueras, espect谩culos pirot茅cnicos, concursos de paellas sobre el asfalto, discom贸viles sin DJ ni p煤blico, karaoke, lucha de gladiadores y carreras de cuadrigas.
隆Vivan las Fallas, carajo!