Cathy Nutri, conocida en redes como The Nutrity, fue tajante sobre el consumo de caf茅 en ayunas y su supuesta influencia negativa en los niveles de cortisol.听
En sus redes sociales, la experta ha desmentido la teor铆a promovida por la tendencia hormonal friendly, que sugiere que beber caf茅 por la ma帽ana podr铆a desregular las hormonas del estr茅s
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鈥淰amos a ver c贸mo digo esto. Te mintieron鈥�, sentencia Cathy, explicando que el cortisol se eleva de forma natural al despertar y que la creencia de que el caf茅 intensifica este efecto hasta niveles da帽inos es una simplificaci贸n excesiva.听
Sin embargo, matiza que para personas con hipotiroidismo o fatiga suprarrenal, el caf茅 en ayunas s铆 podr铆a generar un impacto negativo. En cambio, para la mayor铆a de las personas sanas, su consumo moderado no supone un problema.
La nutricionista tambi茅n ofrece recomendaciones para minimizar cualquier posible efecto adverso del caf茅 sobre el cortisol. 鈥淪i te lo tomas junto a un desayuno con prote铆nas o lo mezclas con prote铆na en polvo, puedes reducir su impacto鈥�, sugiere.听
Adem谩s, desmonta el mito de que esperar dos horas para beber caf茅 evita un pico de cortisol, asegurando que esta pr谩ctica no altera significativamente el equilibrio hormonal.
Caf茅 solo
No obstante, advierte que no todas las personas metabolizan la cafe铆na de la misma forma, ya que algunos individuos pueden pertenecer al grupo gen茅tico CYP1A2, lo que los hace m谩s sensibles a la cafe铆na.
Diversos estudios han demostrado que su consumo moderado puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, mejorar la funci贸n cognitiva y disminuir la probabilidad de padecer diabetes tipo 2.