La Secallona es un embutido que encanta a los ni帽os y es un gran aperitivo. Es muy normal verlo en ferias medievales y se come a bocados. Este embutido parecido al fuet y a la longaniza es t铆pico del pirineo catal谩n y aragon茅s y est谩 hecho de carne de cerdo, pero con sus propias caracter铆sticas en cuanto a elaboraci贸n y sabor, lo que le dan un toque distinto al resto de embutidos.
Marta Clot, conocida en Instagram como @ladelsvins,ha compartido por esa misma red social su particular forma de preparar este embutido.
Preparar Secallona
La receta paso a paso
Los pasos para hacer Secallona en casa son muy sencillos. Tal y como muestra Marta Clot en su tutorial, solo es necesario disponer de unas buenas butifarras e introducirlas en la nevera.
Posteriormente se debe esperar entre dos y tres semanas, dependiendo del grado de dureza que se quiera obtener. As铆 pues, para conseguir Secallona m谩s blanda se esperar谩 dos semanas y para obtenerla m谩s dura se alargar谩 hasta las tres semanas, al gusto de cada persona.
Las redes reaccionan
鈥淢i madre lo hac铆a con salchichas鈥�
El video de Marta Clot se ha inundado de gente que ha compartido sus particulares recetas para preparar la Secallona o mostrar las gracias por el tutorial: 鈥渕i madre lo hac铆a con salchichas鈥�, 鈥渆st谩 buen铆sima鈥�, 鈥測o lo hago desde siempre鈥�, 鈥渉ay que ir apret谩ndolas para que puedan aire y no se pudran鈥�, 鈥渜ue bueno鈥�.