Seguimos con nuestras gu铆as de vinos seg煤n la ruta de viaje que hayas elegido este verano.听 Y, despu茅s de visitar el Camino de Santiago, decidimos dirigirnos hasta 础苍诲补濒耻肠铆补, donde se elaboran algunos tesoros vit铆colas con variedades de uvas tan interesantes como el palomino fino o el Pedro Ximenez. Si este verano viajas a esta regi贸n,听 no te olvides de probar las botellas que seleccionamos a continuaci贸n.听听
Manzanilla La Gitana Aniversario
Manzanilla-Sanl煤car de Barrameda,听Bodegas Hidalgo-GitanaPalomino Fino听 听 听 听 Precio: 29 euros
Ser铆a pecaminoso no pensar en una manzanilla compleja, punzante y salina, sobre todo para acompa帽ar la gloriosa gastronom铆a que se ofrece en las playas de 础苍诲补濒耻肠铆补. Su origen conmemora los 225 a帽os de Bodegas Hidalgo. En nariz destacan notas de almendra, aceituna, flores y salmueras. En la boca es rotunda, amplia, intensa, equilibrada y su final muy arom谩tico y largo.
La Inglesa Amontillado
DO Montilla Moriles, La Inglesa鈥婸edro Xim茅nez听 听Precio: 48 euros听
Un amontillado es siempre un vino complejo, exuberante y emocionante, que conjuga a la perfecci贸n la crianza biol贸gica y oxidativa. Su impresionante nariz y amplia boca es el resultado de la paciencia de muchos a帽os, en este caso entre 20 y 25. Su nariz es punzante, con aromas de frutos secos, ahumados y finas maderas. En la boca lo m谩s destacables es su eterno final.
Ariyanas Rom茅 Rosado 2022
DO Sierras de M谩laga,听Bodegas Bentomiz鈥婻om茅听 听 听 听 听Precio: 17 euros听
Vi帽edos de 600 metros de altitud y un suelo pizarroso son ingredientes clave que dan personalidad a este rosado de uva aut贸ctona Rom茅. El vino ha permanecido 8 meses con sus l铆as, que le aportan m谩s volumen en la boca sin perder un 谩pice de frescor. El color es rosa p谩lido y su nariz fragante. Al moverlo en la copa aparecen aromas de flores, frutillos rojos, fruta de hueso y herbales. En la boca es equilibrado y de final algo mineral.
Mar Yena 2022
Parque Nacional de Do帽ana (Huelva), Infante Bodegas鈥婮a茅n Blanco, List谩n Blanco, Colombard鈥婸recio: 20 euros听
Este vino se elabora con tres variedades de uva y trabajadas de diferente manera para dar un vino muy interesante y particular. La uva Ja茅n y List谩n se fermentan como un orange Wine y la Colombard con crianza biol贸gica. El resultado es un vino amarillo de reflejos anaranjados. En nariz encontramos albaricoque, jazm铆n, notas cremosas y fina madera. En el paso de boca es un vino envolvente, s谩pido y con toques salinos.
F. Shatz Pinot Noir 2018
DO Sierras de M谩laga,听F. Shatz鈥婸inot Noir听 听Precio: 25 euros听
En esta Pinot Noir se consigue un perfil de vino muy fresco, donde dominan las notas florales tipo rosa, frutillos del bosque, especias como pimienta y clavo, toques herbales, vainilla y finas maderas. La boca est谩 marcada por la fruta, una buena acidez y un final bals谩mico. Su crianza ha sido de 12 meses en barrica de roble franc茅s, que respeta la finura de la variedad.
Botani Espumoso 2022
DO Sierras de M谩laga, Jorge Ordo帽ez听鈥婱oscatel de Alejandr铆a听 听 听Precio: 17 euros听
Los vi帽edos se desarrollan en las monta帽as de Alm谩char a 700 metros de altitud y en suelos pizarrosos y de cuarzo blanco. Se trata de un vino espumosos muy arom谩tico y de seductor dulzor en el paso de boca. En aromas concentra notas c铆tricas, destacando el lim贸n y flores como jazm铆n. Se aprecian adem谩s notas de miel, camomila y manzana amarilla. En el paso de boca una crujiente burbuja y buena acidez balancean a la perfecci贸n el dulzor.
Mountain Blanco Seco 2021
DO Sierras de M谩laga, Compa帽铆a de Vinos Telmo Rodriguez听鈥婱oscatel de Alejandr铆a听 听 Precio: 19 euros听
Para la elaboraci贸n de este vino, las vi帽as se encuentran en Competa y Archez, a 550 metros de altitud y sobre suelos pedregosos a partir de esquistos. Buenas condiciones para conseguir un vino fresco, frutal, mineral y con aromas herbales. Se aprecian notas bals谩micas y de hierba buena. En el paso de boca es afilado y muy fresco.