En la pasteler铆a La Esquina de Barcelona est谩n especializados en elaboraciones creativas y sorprendentes. Este pasado Jueves Lardero, por ejemplo, hicieron cruasanes de butifarra de huevo y cebolla caramelizada. Y por Reyes, rosc贸n de J盲germeister, un licor de hierbas endulzado.
En este horno de la calle Dos de Maig, junto al Hospital de Sant Pau, hacen cruasanes especiales de todo tipo, tanto dulces como salados. De miel y reques贸n, de mango, de lemon pie, de casta帽as, mascarpone y membrillo, etc. Pero seguramente la creaci贸n m谩s llamativa es el cruas谩n de 肠补濒莽辞迟蝉. Lo hicieron por primera vez el pasado invierno, y ahora han vuelto a repetirlo.
Este cruas谩n artesano est谩 hecho con mantequilla de color carb贸n y lleva un cal莽ot a la brasa encima. Est谩 bien relleno de salsa romesco y 肠补濒莽辞迟蝉 en el horno triturados.
Croissant
Solo durante la temporada de听肠补濒莽辞迟蝉
Si no te da miedo el invento, cualquiera probarlo en la pasteler铆a La Cantonada los viernes, s谩bados y domingos, mientras dure la temporada de 肠补濒莽辞迟蝉. Su precios es de 3,70 euros.
Este fue publicado originalmente en RAC1.听
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