Se trata de uno de los platos m谩s t铆picos del verano al que pocos pueden resistirse.
Te proponemos una presentaci贸n m谩s atractiva que la tradicional y, adem谩s, puedes enrollar las l谩minas de 尘别濒贸苍 con el 箩补尘贸苍 para que resulte tan f谩cil de preparar como de comer en cualquier lugar.
Las distintas variedades de 尘别濒贸苍 ofrecen diferentes sabores y tambi茅n puedes sustituir el 箩补尘贸苍 ib茅rico por cecina o 箩补尘贸苍 de pato.
Receta de carpaccio de 尘别濒贸苍 con 箩补尘贸苍
Ingredientes:
陆 尘别濒贸苍 cantalupo
陆 尘别濒贸苍 piel de sapo
200 g de 箩补尘贸苍 ib茅rico en lonchas finas
Vinagre bals谩mico de M贸dena
贰濒补产辞谤补肠颈贸苍:
1. Quita la c谩scara y retira todas las semillas a los dos medios melones y c贸rtalos en l谩minas finas con una mandolina.
2. Coloca en el fondo de una fuente las l谩minas de los dos tipos de melones alternadas.
3. Cubre con las lonchas de 箩补尘贸苍 cortadas muy finas o, si lo prefieres, en virutas.
4. Roc铆a con unas gotas de vinagre bals谩mico y decora con las ramitas de tomillo o unas hojas de albahaca.
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