Los helados caseros merecen mucho la pena, adem谩s son mucho m谩s f谩ciles de preparar de lo que podr铆a parecer y much铆simo m谩s saludables. Para que queden cremosos, hay que evitar que se formen cristales de hielo demasiado grandes al congelar y una forma de lograrlo es sustituir una peque帽a parte del 补锄煤肠补谤 por miel.听
Helado de 补谤谩苍诲补苍辞蝉
Ten en cuenta que se necesita bastante cantidad de yogur, ya que al escurrirlo y quitarle todo el l铆quido se reduce mucho el peso.
Helado de 补谤谩苍诲补苍辞蝉
Ingredientes
250 g de 补谤谩苍诲补苍辞蝉 frescos
500 g de yogur natural
180 g de 补锄煤肠补谤
4 cucuruchos de helado
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1. Pon a escurrir el yogur sobre un colador forrado con un pa帽o de cocina limpio; quedar谩n unos 300 g de yogur al final.听
2. Prepara un pur茅 con los 补谤谩苍诲补苍辞蝉: reserva 50 g de 补谤谩苍诲补苍辞蝉 para mezclar con el helado al final y pon el resto en un cazo al fuego con el 补锄煤肠补谤; lleva a ebullici贸n. Deja cocer a fuego bajo 8-10 minutos.听
3. Si quieres una textura m谩s suave, pasa por el chino para obtener un pur茅 bien fino y deja enfriar.听
4. Mezcla bien la crema de yogur con el pur茅 de 补谤谩苍诲补苍辞蝉.听
5. Introduce en el congelador varias horas y retira cuando a煤n est茅 sin congelar del todo.听
6. Mezcla el helado con los 补谤谩苍诲补苍辞蝉 enteros reservados y sirve enseguida en los cucuruchos.
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