Un simple filete de 补迟煤苍 se puede convertir en un platazo si se prepara como es debido. Aqu铆 te damos una idea: s铆rvelo con una picada de tomate tipo pera, aceitunas negras, alcaparras, anchoas, cebollino y perejil. Querr谩s comerlo as铆 todos los d铆as, porque queda muy tierno y sabroso. 隆A cocinar!听
At煤n con tomate, aceitunas, anchoas, alcaparras y cebollino
Ingredientes听
2 filetes de 补迟煤苍
2 tomates tipo pera
2 dientes de ajo
2 anchoas听
10 aceitunas negras
1 cp. de alcaparras
1 濒颈尘贸苍
Cebollino fresco
Perejil fresco
Sal y pimienta negra reci茅n molida
Aceite de oliva
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Elaboraci贸n听
1. Pela, qu铆tale las pepitas y corta los tomates en cuadrados de 1 cm.
aproximadamente.
2. A帽ade 2 dientes de ajo muy picados, 2 anchoas tambi茅n muy picadas, las aceitunas negras cortadas en trocitos, las alcaparras, la ralladura y el zumo de medio 濒颈尘贸苍, perejil y cebollino muy picaditos al gusto y sal y pimienta. Ali帽a con aceite de oliva y reserva.
3. Salpimenta los filetes de 补迟煤苍, pincela con aceite de oliva, y p谩salos
por un grill muy caliente.
4.听Sirve los filetes con la mezcla de tomate y ali帽a con un poco m谩s de aceite.