Si no te gustan las verduras, en esta receta te aseguramos que te encantar谩n, adem谩s tambi茅n es una elaboraci贸n perfecta para mezclar distintas verduras de temporada y conseguir un relleno espectacular. Puedes servirlo como segundo plato, pero tambi茅n puede ser un completo plato 煤nico.
Lasa帽a de verduras
Ingredientes
> 8 l谩minas de pasta de lasa帽a
> 1 pimiento verde
> 1 pimiento rojo
> 1 肠补濒补产补肠铆苍
> 100 g de champi帽ones
> 150 g de zanahoria
> Aceite de oliva virgen extra
> Salsa de tomate
> Sal
> Salsa bechamel
> Queso parmesano rallado
En menos de una hora
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1. Pela la zanahoria y corta todas las verduras en dados peque帽os.
2. En una sart茅n con aceite de oliva, saltea la zanahoria con el pimiento rojo. Pasados unos minutos, a帽ade el pimiento verde, el 肠补濒补产补肠铆苍 y los champi帽ones. Remueve y cuando se haya evaporado casi todo el agua de las verduras, a帽ade salsa de tomate y una pizca de sal, y cocina unos minutos m谩s.
3. Engrasa un molde de horno con un poco de aceite de oliva o mantequilla antes de colocar las l谩minas de pasta.
4. Cubre la base del molde con l谩minas de pasta y extiende encima la primera capa de verdura. Cubre con otra capa de pasta y repite el proceso en una segunda capa de verduras para acabar con una 煤ltima capa de pasta.
5. Cubre la pasta con salsa bechamel y espolvorea por encima con parmesano rallado.
6. Gratina en el horno durante 30 minutos a 180 潞C.
Ficha t茅cnica
Dificultad: media
Tiempo: 50 minutos
Raciones: 4
Aporte cal贸rico: 400 kcal