4 ensaladas para comer sano en enero y no morirse de aburrimiento
Recetas
Pollo, huevos de codorniz, rabanitos, frutos secos… Las ensaladas admiten todo tipo de ingredientes
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Ensalada Cobb, una receta completa y sabrosa
La mala fama de las ensaladas no está justificada. Para muchos, encabezan el ranking de los platos más aburridos, pero si las explotamos cómo es debido, pueden convertirse en propuestas deliciosas y completas, sin dejar de ser sanas. No te limites a prepararlas con lechuga y tomate, y toma nota de estas ideas:
Ensalada Cobb
Esta ensalada americana combina en un solo plato todo lo que necesitas en una comida completa. Dale un toque original usando huevos de codorniz, como te mostramos en esta receta. Anímate a prepararla: siempre tendrás ganas de más.
Ensalada de patatas y rabanitos
Comer saludable requiere organización. El fin de semana puedes preparar los alimentos que integrarán tu menú, como unas verduras, una pasta o un arroz, y entre semana servirlos como quieras. Si cueces unas patatas, por ejemplo, puedes añadir el resto de ingredientes el día que las vayas a comer para preparar una sabrosa ensalada. Nosotros te proponemos una con rábano, cebolla roja, eneldo fresco y cebollino aliñada con una salsa de mayonesa y mostaza. ¡Te encantará!
Ensalada italiana de pasta
Manel García y Hanna Buschmann de Addicted to Hummus proponen que prepares una receta con pasta, cherrys, aceitunas negras, rúcula y queso (ellos utilizan una versión vegana), que acompañan con un delicioso aliño. ¡Anímate!
Ensalada de garbanzos y cuscús
Tras las fiestas navideñas, hay que retomar la preparación de táperes para la oficina. Esta ensalada de garbanzos y cuscús de Manel García y Hanna Buschmann de Addicted to Hummus es una propuesta fantástica para añadir al menú y su aderezo seguro que te encanta. Toma nota.