La pasta es uno de los ingredientes m谩s vers谩tiles que existen. Ahora que ya se acerca el calor, usarla para una ensalada es una excelente opci贸n. Adem谩s, obtendremos un plato fresco y f谩cil para llevar en t谩per al trabajo o para reservarlo unos d铆as en la nevera para poder comerlo m谩s adelante.听
Ensalada de pasta, cherrys, aceitunas negras, r煤cula y queso
Esta receta que proponen听Manel Garc铆a y Hanna Buschmann, de Addicted to Hummus, es una gran opci贸n para preparar si necesitas alguna idea para llevar en t谩per. Es una receta con pasta, cherrys, aceitunas negras, r煤cula y queso (ellos utilizan una versi贸n vegana), que acompa帽an con un delicioso ali帽o. 隆An铆mate!
Pasta fr铆a con tofu
Esta es una ensalada de pasta complet铆sima adaptada a una dieta vegana utilizando tofu y queso 100% vegetal, aunque si lo prefieres puedes usar uno de origen animal. El tempeh es otro de los ingredientes estrella de este plato.
Pasta con tomates secos
Esta receta es muy sencilla de preparar y, a la vez, muy completa gracias a los frutos secos y el queso que aportan un extra de nutrientes. Los tomates secos suman sabor.
Pasta primavera
Esta ensalada est谩 llena de color y sabor, adem谩s de ser una opci贸n muy refrescante. Lleva ingredientes como r谩bano, anchoas, pepino, cherry, aceitunas y queso fresco. Est谩 deliciosa.
Pasta fr铆a con pesto de pistachos y cherrys salteados
El pesto, una de las salsas m谩s vers谩tiles, es originaria de G茅nova, en Italia. Para a帽adir a pastas y pizzas es ideal, pero tambi茅n puede servir como ali帽o de ensaladas. Esta receta es una elaboraci贸n que merece la pena tener en cuenta como opci贸n para llevar en t谩per y comerla en el trabajo.
Pasta con berenjena y aceitunas
Si bien la pasta es un alimento ic贸nico de Italia, se puede reinterpretar para darle un toque aut茅ntico de la India. Esta receta de ensalada de pasta con berenjena y aceitunas aderezada con Garam Masala te transportar谩 a las calles de Delhi sin tener que coger un avi贸n.