El chef madrile帽o Dabiz Mu帽oz ha anunciado que su restaurante DiverXO, galardonado con tres estrellas Michelin, permanecer谩 en el NH Collection Madrid Eurobuilding hasta diciembre de 2027.听
Lo confirmaba ayer en una rueda de prensa conjunta con Hugo Rovira, director general para el Sur de Europa de Minor Hotels, en la que el cocinero madrile帽o comentaba a los medios que estaba muy feliz de 鈥渘o tener que cerrar DiverXO en abril鈥� y daba las gracias a NH por estos 10 a帽os.听听
Cabe recordar que el contrato actual entre DiverXO y el grupo hotelero expiraba esta primavera. Mu帽oz agradeci贸 adem谩s la disposici贸n de NH y de Rovira, destacando la 鈥渁ctitud maravillosa鈥� que han mostrado durante las negociaciones.听
La sala del restaurante Diverxo听
Por su parte, Rovira se帽al贸 que han sido 10 a帽os fant谩sticos; 鈥淒abiz ha hecho un trabajo excepcional, no solo manteniendo las tres estrellas Michelin, sino tambi茅n siendo reconocido como el mejor chef durante a帽os鈥�.听
En 2024, Mu帽oz hab铆a anunciado su intenci贸n de trasladar DiverXO a la exclusiva urbanizaci贸n de La Finca, en Pozuelo de Alarc贸n, con una inversi贸n estimada de 14 millones de euros. Sin embargo, en junio de ese mismo a帽o, decidi贸 cancelar el proyecto. Desde entonces, ha estado evaluando diversas opciones para la ubicaci贸n futura de su restaurante insignia.
En 2024, Mu帽oz hab铆a anunciado su intenci贸n de trasladar DiverXO a la exclusiva urbanizaci贸n de La Finca
Con la renovaci贸n del contrato de DiverXO, que abri贸 en 2007 en la calle Bravo Murillo de Madrid para en 2014, siete a帽os despu茅s, y con tres estrellas Michelin, trasladarse al Hotel NH Collection Madrid Eurobuilding, la oferta del hotel seguir谩 consolidando su posici贸n como uno de los referentes culinarios de la capital espa帽ola.听
Adem谩s, el NH Collection Madrid Eurobuilding complementa su oferta con otros espacios destacados, como Casa de Comidas y Bikini Bar, dirigidos por el chef sevillano Rafa Zafra.听