鈥淏aixant de la Font del Gat, una noia, una noia, baixant de la Font del Gat, una noia i un soldat. Pregunteu-li com se diu: Marieta, Marieta, pregunteu-li com se diu: Marieta de l'ull viu鈥�. Ayer, durante la reapertura de la hist贸rica Font del Gat ya hab铆a quien volv铆a a entonar con alegr铆a el estribillo de esta popular canci贸n infantil, celebrando as铆 el retorno de este espacio, que听 durante los 煤ltimos cuatro a帽os ha permanecido cerrado.听
Ubicado dentro de los jardines de Laribal, en la monta帽a de Montju茂c, la Font del Gat acoge en su interior una casa modernista dise帽ada por el arquitecto Josep Puig i Cadafalch para la Exposici贸n Universal de 1929. Hace justo un a帽o el Grup La Confiter铆a anunciaba que el Ajuntament de Barcelona les hab铆a adjudicado la听 gesti贸n de este local hist贸rico. Quer铆an haber tenido listo el espacio para el verano pasado, pero no llegaron a tiempo.
Arrozada popular en la nueva Font del Gat
No importa. Porque La Font del Gat reabri贸 ayer sus puertas luciendo incluso m谩s hermosa de lo que lo hizo en otros tiempos. La fachada del edificio de听Puig i Cadafalch ha quedado intacta, pero su interior ha sido reformado con una gran barra que simula el estilo arquitect贸nico de los a帽os 20. La sala contigua a esta, la sigue ocupando el archivo de los Juegos Ol铆mpicos.听
鈥淎ntiguamente, la gente se juntaba en La Font del Gat a beber, a comer y bailar. Queremos que el espacio vuelva a ser exactamente eso. Lo que inauguramos hoy, no es un restaurante. Es un merendero鈥�, explicaba ayer Lito Baldovinos, copropietario junto a Enric Rebordosa del Grup La Confiter铆a, mientras a帽ad铆a que no est谩n inventado nada nuevo, ya que en Montju茂c hay otros merenderos como La Caseta del Migdia o el Petit H铆pica.
La fachada del edificio de Puig i Cadafalch ha quedado intacta, pero su interior s铆 ha sido reformado听
Esta idea de volver a convertir a la Font del Gat en un espacio popular, se plasma en la oferta culinaria del local: espetos de pescados, carnes y verduras durante casi todos los d铆as de la semana y los domingos s贸lo arrozada popular. Esta 煤ltima funcionar谩s as铆: 鈥淟legas, pagas un tiquet y cuando tengas hambre, te vas a buscar tu plato de arroz. Y de primero, ensalada y gazpacho鈥�.听
Tambi茅n la cocteler铆a que ofrecen pretende invocar al pasado, incluyendo pomadas -el c贸ctel emblem谩tico de Menorca, inventado en 1967 por Mag铆 Camps, un barman de Ma贸- y combinados elaborados con cerveza como base.听听
La nueva Font del Gat听
La otra gran apuesta de la nueva Font del Gat ser谩 la programaci贸n cultural. 鈥淓n el sigo XX aqu铆 se bailaba con m煤sica, evidente鈥�, explica Baldovinos, asegurando que habr谩 conciertos y eventos especiales los jueves, viernes y fines de semana, as铆 como actividades como campeonatos de petanca, para dar un ambiente relajado y de comunidad al lugar, o incluso cine al aire libre.听
Adem谩s, el Grup La Confiter铆a invitar谩 a sus amigos a cocinar un d铆a a la semana: 鈥淓strenaremos los pop-ups con The Rooftop SmokeHouse, luego vendr谩 el Mani a hacer una noche pakistan铆. Los del Xemei vendr谩n tambi茅n un d铆a a hacer pasta y los del Torpedo a hacer hamburguesas y vinos鈥�. Porque la idea es compartir el nuevo espacio con todos.听