Ja fa temps que vaig deixar d鈥檃dmetre una tara greu a la taula. Una d鈥檃quelles coses que t鈥檈mpetiteixen als ulls dels altres 鈥揺specialment en un m脿 a m脿 amb una senyora鈥� i costen de confessar: aprecio el vi per sota de la seva mesura justa. Vaja, soc capa莽 de gaudir d鈥檜n gran 脿pat amb aigua de Vichy sense el feli莽 gel ni la feli莽 rodanxa de llimona.
听
No entendre de vins, tanins i bouchons empetiteix, siguem sincers. Et converteix en un ap脿trida que deixa als altres la tria del vi als restaurants. I precisament per aix貌 鈥搇a rellev脿ncia del vi鈥� he optat per tancar la boca i no fastiguejar els altres.
No beure vi en una taula et converteix en un destorb a l鈥檋ora de pagar i un tipus poc fiable
鈥揘o, gr脿cies. Soc exalcoh貌lic.
Seria una excusa simple i efica莽, amb l鈥檃vantatge de suscitar comprensi贸 (hi ha qui diu que un home que no aprecia el vi no 茅s de con颅fian莽a), per貌 faltaria al respecte als abstemis.
鈥� Jo no prendr茅 vi...
Els que no et coneixen poden creure que ets un d鈥檃quests rates que advoquen per compartir plats i demanar el vi de la casa.
Amb les persones de confian莽a no tinc cap objecci贸 a confessar la tara. 脡s, a m茅s, donar el respecte que mereix un producte antropol貌gic que no 茅s Coca-Cola. M鈥檈xclouen de pagar el vi 鈥揳ix铆 tenen plena llibertat d鈥檈lecci贸鈥� i tots tan amics.
Lee tambi茅nVargas Llosa, enemic p煤blic
La cosa t茅 els seus dallonses en 脿pats improvisats, com una nit recent en qu猫 vaig acabar sopant amb dues dones i una parella, tots encantadors. Vaig declinar l鈥檈lecci贸 del vi, esclar. Ho va fer ell 鈥搉o 茅s masclisme: cap dona no es va oferir鈥� despr茅s de demanar el visti颅plau a un de nacional de bon preu i amb la tesi que avui elaboren bons vins fins i tot a Villapene ( Lugo, no con颅fondre amb un night club dels Monegres).
Val m茅s aix貌 que res: el poc que vaig beure em va semblar molt bo. Va arribar el compte. I en lloc de 29 euros l鈥檃mpolla, costava 129. El nostre home es va oferir, amb timidesa, a pagar el vi, disculpant-se per l鈥檈rror. Diguin-me pagafantes per貌 vaig ser el primer a negar-s鈥檋i. Vam pagar l鈥檈scot. Nom茅s erren els que prenen decisions i una taula 茅s compartir, tamb茅 els inconvenients. Vaig lamentar, aix貌 s铆, no entendre de vins. Una mica, almenys.听I vost猫 qu猫 hauria fet?
