El olor a pluma, tintero y a帽ejo nunca encontr贸 mejor combinaci贸n que al fundirse con el aroma del 肠补蹿茅. Dos placeres que juntos se disfrutan m谩s y saben mejor: el escribir y tomar una taza de 肠补蹿茅. Y qu茅 mejor si ambos se deleitan en un c谩lido espacio y con una buena conversaci贸n.
De esto trataban las tertulias literarias que comenzaron a asomarse a finales del siglo XIX en emblem谩ticos 肠补蹿茅s de la capital y que convirtieron a muchos de estos establecimientos en m铆ticos espacios culturales que reunieron a una gran suma de artistas e intelectuales de la 茅poca.
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Entre sorbos de 肠补蹿茅 y una nebulosa de humo de los cigarrillos, se gestaron听importantes obras de nuestra literatura, debates incendiarios, discursos po茅ticos, proclamaciones para la reflexi贸n, retos a duelo, hasta citas de amores clandestinos.
Hacia 1770
Uno de los primeros encuentros de 肠补蹿茅 tuvo lugar en Madrid, fue la Tertulia de la Fonda de San Sebasti谩n
Estas tertulias celebradas en diferentes 肠补蹿别迟别谤铆补蝉听dentro de Espa帽a tuvieron sus or铆genes en las llamadas academias literarias que dej贸 el Siglo de Oro, donde era bastante com煤n el reunirse 鈥揺specialmente los poetas- para debatir sobre temas human铆sticos.
Uno de los primeros encuentros de 肠补蹿茅 tuvo lugar en Madrid hacia 1770. Fue la Tertulia de la Fonda de San Sebasti谩n, fundada por el poeta Nicol谩s Fern谩ndez de Morat铆n alrededor de un grupo de ilustrados que charlaban de Rousseau y de sus hom贸logos franceses, que apostaban por una literatura distinta. Esta se celebr贸 en un 肠补蹿茅 de la plazuela del 脕ngel donde ya se congregaban asiduamente artistas y escritores de la talla de Tom谩s de Iriarte y F茅lix Mar铆a Samaniego, Jovellanos, o el mismo Francisco de Goya.
Sin embargo, esta tradici贸n se populariz贸 entre dem谩s escritores, intelectuales y artistas que frecuentaban los mismos 肠补蹿茅s y se encontraban cada semana para compartir y contrastar ideas sobre asuntos propios de la coyuntura. As铆, surgen los 肠补蹿茅s literarios propiamente dichos, lugares que acaban convirti茅ndose en verdaderos clubes con gran influencia en la opini贸n p煤blica.
De hecho, los 肠补蹿茅s en Espa帽a durante el siglo XIX tuvieron un rol clave en la creaci贸n de movimientos no solo a fines a la literatura y a las artes, sino tambi茅n a un nivel pol铆tico y social, ya que estos espacios representaban tambi茅n los principales centros de reuni贸n de pol铆ticos, revolucionarios, intelectuales, empresarios, conspiradores y arist贸cratas.
Caf茅 Gij贸n
Estos 肠补蹿茅s r谩pidamente sustituyeron a las conocidas 产辞迟颈濒濒别谤铆补蝉 que exist铆an tambi茅n como espacios de conversaci贸n, sin embargo no estaban acondicionados y equipados para pasar c贸modamente una tarde entera, sino m谩s bien consist铆an en lugares de paso donde la mayor铆a de personas se tomaban una bebida o un refresco 鈥搈uchas veces de pie-.
As铆, el 肠补蹿茅 lleg贸 a ser un elemento de cultura y de cohesi贸n social, un punto de encuentro donde se trasladaron las tertulias tradicionales y particulares que consist铆an en el puro placer de la conversaci贸n; incluso la 诲别肠辞谤补肠颈贸苍 cambi贸 en contraste con las 产辞迟颈濒濒别谤铆补蝉. Los 肠补蹿茅s literarios destacaban a plena vista por su af谩n de embellecimiento a imitaci贸n de los salones de los palacios con pinturas y otras esculturas ornamentales.
Como cualquier tradici贸n, el 肠补蹿茅 tambi茅n reun铆a sus propios rituales. Los contertulios respetaban sus propias reglas que se hab铆an vuelto impl铆citas entre los comensales. El lugar deb铆a de ser siempre el mismo y la hora acordada tambi茅n. En la mesa escogida -que tambi茅n se reservaba siempre la misma-, cada asistente ocupaba el mismo lugar que la reuni贸n anterior. La hora de marchar tambi茅n deb铆a de ser igual para todos. De esta manera, los mismos establecimientos tambi茅n fueron decantando un estilo propio con una manera particular de atender a sus clientes.
Como dato curioso, no fue hasta 1850 cuando se permiti贸 que las mujeres pudieran frecuentar las 肠补蹿别迟别谤铆补蝉 ya que en aquella 茅poca estaba prohibida la presencia de mujeres en estos establecimientos ya que el 肠补蹿茅 era para los hombres.
Sus inicios
Estas tertulias celebradas en 肠补蹿茅s culturales dentro de Espa帽a tuvieron sus or铆genes en las llamadas academias literarias que dej贸 el Siglo de Oro
En Madrid, el Caf茅 del Pr铆ncipe, el Nuevo Caf茅 de la Monta帽a, el Caf茅 de Levante, La Fontana de Oro o el Caf茅 del Gato Negro trascendieron a la historia a trav茅s de las obras de quienes los frecuentaron; la literatura los volvi贸 inmortales. M谩s tarde, el Caf茅 Gij贸n, uno de los m谩s legendarios, reuni贸 a los miembros de la Generaci贸n del 27, Camilo Jos茅 Cela, Francisco Umbral, Fernando Fern谩n G贸mez hasta ilustres cient铆ficos como Santiago Ram贸n y Cajal o pol铆ticos como Jos茅 Canalejas. Por su parte, poetas de la talla de Blas de Otero, Gabriel Celaya o Jos茅 Hierro eran asiduos del Caf茅 Comercial, localizado en la Glorieta de Bilbao.
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Sin embargo, Madrid no fue la 煤nica ciudad espa帽ola donde se dieron estos importantes encuentros de 肠补蹿茅 entre bohemios e intelectuales. En los bajos de la Casa Mart铆 de Barcelona, en la calle Montesi贸n, la hist贸rica cafeter铆a-肠别谤惫别肠别谤铆补-restaurante Els Quatre Gats, fue un cl谩sico entre los artistas vinculados al art nouveau franc茅s y despu茅s al vanguardismo.听El Caf茅 Royalty, desde que abri贸 en 1912 en 颁谩诲颈锄, impuls贸 su fama y lo situ贸 como uno de los 肠补蹿茅s m谩s visitados de la ciudad por literatos, intelectuales, pol铆ticos, m煤sicos y artistas que hicieron de este su lugar de peregrinaci贸n. O, el Caf茅 Novelty en Salamanca,听se convirti贸 en la parada obligatoria de escritores como Miguel de Unamuno, Ortega y Gasset, Francisco Umbral o Carmen Mart铆n.听
Hoy, quiz谩, lo que conoc铆amos como tertulias literarias听son una lejana a帽oranza. Sin embargo, si algo nos ha dejado esta rom谩ntica tradici贸n es que una taza de 肠补蹿茅 siempre ser谩 el mejor pretexto de reuni贸n.听
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