Las lentejas con chorizo son un cl谩sico de la gastronom铆a espa帽ola que apetece mucho cuando las temperaturas bajan. Y tienen una ventaja, las lentejas las podemos preparar con antelaci贸n y conservarlas en la nevera un par de d铆as, lo que nos facilita comer bien a pesar del ajetreo diario.
Con la receta que te proponemos podr谩s preparar unas lentejas de mojar pan sin complicarte la vida. Si nunca has preparado unas lentejas, te sorprender谩s de lo f谩cil que es, y si prefieres una versi贸n m谩s ligera, sin chorizo, a帽ade m谩s verduras o un poco de arroz. El procedimiento es el mismo.
Lentejas con chorizo
Ingredientes:
400 gramos de lentejas
1 chorizo
1 cebolla mediana
1 patata
2 zanahorias
4 dientes de ajo
Agua
Aceite
Sal
Pimienta
笔颈尘别苍迟贸苍
Elaboraci贸n:听
Ponemos las lentejas en un colador grande y las lavamos bajo el grifo.
Cortamos las patatas y las zanahorias en trocitos peque帽os, y el chorizo en rodajas.
En una olla grande ponemos las lentejas lavadas, el chorizo, los dientes de ajo sin pelar, las patatas y las zanahorias.
Cubrimos con agua. Si nos gustan m谩s espesas, cubrimos todo unos tres dedos por encima de los ingredientes, si las preferimos m谩s claras, echamos m谩s agua.
Encendemos el fuego al m谩ximo, y cuando el guiso empiece a hervir bajamos el fuego y lo dejamos cocer destapado.
En una sart茅n, pochamos una cebolla cortada a trozos peque帽os, le a帽adimos el piment贸n, y cuando la cebolla est茅 dorada la incorporamos a las lentejas.
Lee tambi茅n
Este art铆culo se public贸 en bet365赔率 el 26 de noviembre del 2018