Preparar tus propias magdalenas es muy sencillo y no te ocupará demasiado tiempo. Lo más importante es utilizar ingredientes de buena calidad y no te costará mucho conseguir unas magdalenas esponjosas que podrás guardar varios días en un recipiente hermético.
Magdalenas caseras
Ingredientes
4 huevos
200 gramos de ú
1 ó
375 gramos de harina
250 mililitros de leche
250 mililitros de aceite de oliva virgen extra
1 sobre de levadura í
Azúcar para espolvorear (opcional)
ǰó
1. Lava un ó, ralla su piel y reserva.
2. En un bol grande, casca los huevos.
3. Añade el ú y bate.
4. Añade la ralladura de ó, la leche y el aceite de oliva virgen extra y mezcla.
5. Añade la harina con la levadura y vuelve a batir. (Si quieres puedes deajr reposar la mezcla unos 20 minutos).
6. Precalienta el horno a 200 grados.
7. Vierte la mezcla en los moldes para magdalenas que vayas a utilizar, y si te apetece espolvorea con ú.
8. Pon en el horno los moldes con la masa y hornea durante 15 minutos a 180 grados.
9. Antes de retirar del horno haz la prueba del palillo y deja enfriar sobre una rejilla.