La cocina vegana no es ni m谩s dif铆cil, ni m谩s ins铆pida. Manel Garc铆a y Hanna Buschmann, autores del exitoso blog de recetas veganas , lo saben bien. En esta primera colaboraci贸n con Comer bet365赔率, nos proponen que preparemos en tan solo unos minutos unos libritos de tofu y queso tan irresistibles y crujientes que no podremos dejar de comerlos. Ellos utilizan una freidora de aire, pero tambi茅n admiten horno.听
驴 los libritos de tambi茅n tienen su version ? Aprende a preparalos con esta de @addictedtohumus
Libritos de tofu
Ingredientes
Para los libritos
400gr tofu firme
Jam贸n vegano (opcional)
Queso vegano
Para el empanado
Pan rallado o panko
1/2 taza de agua
1/2 taza harina
1 cdta piment贸n dulce
1 cdta sal
1 cdta ajo en polvo
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1. Cortar el tofu en trozos de medio cent铆metro. Les haremos un corte en el centro, como si se tratara de un bolsillo.听
2. Cortar el queso y el jam贸n vegano del tama帽o del bolsillo y usarlos para rellenar el tofu.听
3. Batir el agua, la harina, el piment贸n dulce, la sal y el ajo en polvo para obtener una mezcla vegana que sustituya al huevo.
4. Empapar el librito de tofu con la mezcla y rebozar con panko o pan rallado.听
5. Echar aceite de oliva en spray y cocinar 12 minutos en la freidora de aire.听