bet365赔率

A los barceloneses que vivieron los a帽os de transformaci贸n de la ciudad preol铆mpica les cuesta observar algunos edificios o infraestructuras que se construyeron entonces, sin recordar el momento hist贸rico en que pasaron a formar parte del renovado paisaje urbano de 1992. Sin embargo, quedan pocos de quienes vivieron una situaci贸n que tuvo que ser tan o m谩s emocionante: la transformaci贸n de la capital catalana para la Exposici贸n Universal de 1929.

Esta cronista escuch贸 relatos fascinantes de quien era un ni帽o en aquellos a帽os y en su larga vida nunca olvid贸 algunos de los pabellones y personajes que m谩s le fascinaron (隆Hasta un adiestrador de pulgas!), o el impacto indeleble de subir a las primeras escaleras mec谩nicas barcelonesas, en Montju茂c, y librarse de ser engullido por los dientes met谩licos cuando una oronda se帽ora le cay贸 encima y 茅l grit贸 de tal modo que detuvieron en seco el mecanismo.

Desde el mediod铆a, que ofrecen un men煤 de 60 euros, la cocina abre hasta la noche ininterrumpidamente

Una de las m煤ltiples construcciones que se dise帽aron para aquella cita internacional, en este caso para comunicar el puerto con Montju茂c, fue el telef茅rico. Aunque el capital privado no se consigui贸 hasta 1928, por lo que llegaron un poco tarde, estuvo d茅cadas en uso excepto en algunas etapas, hasta que qued贸 definitivamente cerrado. El espacio que coronaba la estructura alberg贸 bar y restaurante hasta los a帽os 70 y permaneci贸 cerrada tres d茅cadas.听

Aquella torre met谩lica de casi 80 metros de altura fascinaba a Oscar Manresa, que hac铆a poco tiempo hab铆a cambiado su puesto de ejecutivo de una empresa taiwanesa de inform谩tica por la aventura de la restauraci贸n. Manresa, que estudi贸 en la escuela de Hofmann y tuvo primero un peque帽o restaurante llamado El Magatzem del Port, consigui贸 abrir con su hermano Carlos ese establecimiento con vistas espectaculares por todos sus costados en aquel antiguo telef茅rico que en los 煤ltimos a帽os hab铆a albergado m谩s palomas que humanos.

Estaban seguros de que era un lujo que una ciudad como Barcelona merec铆a. La Torre de Altamar, que ha cambiado el nombre por Altamar (Passatge de Joan de Borb贸, 88) cumple este 2025 un cuarto de siglo. Y quiz谩s vaya siendo hora de reconocer que tras la curiosidad de los barceloneses por aquel lugar 煤nico que triunf贸 much铆simo en sus primeros tiempos, cuando era 鈥渆l restaurante鈥�, no siempre lo hemos valorado como merece. Muy probablemente en otra ciudad ser铆a un lugar imprescindible para disfrutar de una buena cocina y esas vistas panor谩micas. Pero, lo reconoce el propio Oscar Manresa, las vistas siempre han sido la competencia de una cocina cuidada como la que ofrece este chef sin 铆nfulas de creativo.

Sentarse frente a una de las cristaleras, aunque la noche sea lluviosa, es un placer. La gilda, la ostra con el acertado granizado de cebolla al cop de puny, el lomo de at煤n rojo de la Almadraba con tomates, cebolleta, hinojo y salsa de piparras; los guisantes del Maresme con erizo y huevo de codorniz; el impecable arroz de cigala, alcachofa y crujiente de camarones, el salmonete a la brasa (el buen pescado nunca falla y Manresa de eso entiende), el carr茅 de cochinillo de la Dehesa y, para acabar, un perfecto coulant.听

Altamar Restaurant

顿滨搁贰颁颁滨脱狈

Pg. de Joan de Borb贸, 88

932 21 00 07

Al mediod铆a ofrecen un men煤 a 60 euros. Leemos entre las opciones: flor de alcachofa, vieira y panceta o pasta rellena de bogavante y parmesano entre los entrantes, arroz de gamba roja o solomillo de Girona en su salsa con piquillo como segundos y lingote de chocolate en tres texturas o tiramis煤, mascarpone, caf茅 y cacao entre los postres. Qu茅 buen plan ir a comer sobre la ciudad. Y qu茅 buena idea mantener desde la hora de la comida la cocina abierta ininterrumpidamente y as铆 poder cenar viendo caer la tarde.听