Despu茅s de las vacaciones de Semana Santa y con el puente de Mayo a la vuelta de la esquina, el regreso de las dietas restrictivas y la afluencia masiva a las m谩quinas de cardio en los gimnasios marcan el inicio de una nueva temporada de prop贸sitos pre-verano. Cuidar nuestro cuerpo y alimentaci贸n es fundamental para sentirnos bien a nivel f铆sico y mental. Sin embargo, hay que encontrar un balance entre llevar en estilo de vida saludable y podernos permitir disfrutar de nuestros placeres favoritos cuando queramos.
Cuando nos damos un antojo, a menudo pensamos que ese dulce de chocolate va a echar a perder todo nuestro esfuerzo de meses llevando una buena alimentaci贸n y ejercicio, pero podr铆amos estar muy equivocados. El cuerpo no es tan fr谩gil como pensamos y no cambia de forma tan r谩pida como cree nuestra mente. Es una de las claves que el nutricionista Sergio Espinar intenta inculcar a sus pacientes en su consulta.
Si a diario sigues unas pautas alimenticias y practicas deporte, no pasa nada por darte un capricho de vez en cuando
En uno de sus 煤ltimos post en sus redes sociales personales, donde Espinar divulga acerca de nutrici贸n, ha explicado que es la suma de las peque帽as decisiones que tomamos en nuestro d铆a a d铆a lo que va a hacer que cumplamos o no nuestros objetivos f铆sicos y nutricionales. Por lo que si a diario sigues unas pautas alimenticias y practicas deporte, no pasa nada por darte un capricho de vez en cuando.
Saltarte la dieta un d铆a no es un fracaso, es una estrategia
No solo es que no sea malo, sino que, seg煤n el nutricionista, sabotear nuestra dieta a prop贸sito puede llegar a ser una herramienta positiva para conseguir nuestros objetivos.
鈥淚magina que tu mente es un motor. Cuando te obsesionas con seguir una dieta al mil铆metro, cada comida se convierte en un c谩lculo, cada antojo en un enemigo. El motor se sobrecalienta. La ansiedad sube. El cortisol se dispara. Y entonces, 驴qu茅 pasa? Te rindes. O peor: vives en un estado de agotamiento mental. Aqu铆 entra la paradoja: Saltarte la dieta un d铆a no es un fracaso, es una estrategia鈥�, explica Espinar.
Para que haya un aumento de grasa corporal, es necesario un exceso cal贸rico a largo plazo
El nutricionista afirma que un solo d铆a de comer 鈥渕al鈥� no acumula kilos de grasa. 鈥淎 lo sumo, se ganar谩 algo de peso debido a la retenci贸n de agua o gluc贸geno, un aumento que desaparecer谩 en 48 horas si se retoma la rutina habitual鈥�,听 se帽ala. Para que haya un aumento de grasa corporal, es necesario un exceso cal贸rico a largo plazo. Un solo d铆a de ingesta excesiva puede provocar retenci贸n de l铆quidos y una ligera fluctuaci贸n en el peso, pero no una ganancia persistente de grasa. Alimentos salados y ricos en carbohidratos pueden contribuir especialmente a esta retenci贸n de l铆quidos. Sin embargo, esta retenci贸n generalmente desaparece en pocos d铆as, cuando el cuerpo vuelve a su equilibrio.听
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En cuanto a los estudios que analizan el aumento de grasa corporal, el m茅dico estadounidense Max Wishnofsky fue uno de los primeros en intentar cuantificarlo. En 1958, estim贸 que un kilo de grasa corporal almacenaba unas 7.000 calor铆as. Estudios posteriores han afinado este c谩lculo y lo sit煤an m谩s cerca de las 7.700 calor铆as. Aunque esta cifra puede servir como una referencia general, los expertos recuerdan que cada cuerpo es distinto, y que factores como la composici贸n corporal, el metabolismo y el nivel de actividad f铆sica influyen en la forma en que se gana o pierde peso. Por eso, siempre es recomendable acudir a un profesional de la salud para recibir una orientaci贸n ajustada a cada caso.
