El Moll de la Fusta ser谩 una vez m谩s el escenario del mercado de artesanos All Those Food Market. El 26 y 27 de abril, m谩s de medio centenar de emprendedores gastron贸micos volver谩n a colocar sus casetas frente al mar con motivo de la edici贸n de primavera de este festival ya consolidado en la ciudad.
Reunir a los mejores artesanos contin煤a siendo el objetivo de los impulsores de este encuentro, que regresa con algunas novedades. Se estrenan propuestas como el Bar Bocata, que ofrecer谩 sus populares tortillas de patatas, o Bien Kebab, el nuevo proyecto de los hermanos Alam (Baby Jalebi, Achaar, Antonia鈥檚 Burger y Fish and Chips) que busca elevar esta elaboraci贸n callejera.
El Bar Bocata o Bien Kebab son algunas de las novedades del cartel gastron贸mico
Clara, Mula Bar, Bodega Santo Porcello, Spicy y Casa Costa son el resto de incorporaciones, que se suman a otros establecimientos como Casa Xica, Warike, ASA, la Cachapera y el ya cl谩sico t谩ndem de Xavier Pellicer y Les Nenes. Para calmar la sed de los asistentes, Aperol contar谩 con un spritz bar donde servir谩 su receta 颅cl谩sica, con o sin alcohol, Garage Beer Co y Caravelle ofrecer谩n sus cervezas artesanas y habr谩 un puesto dedicado a vinos de m铆nima intervenci贸n y de proximidad.
Todo tipo de artesanos est谩n invitados a la cita, desde algunos que traer谩n diferentes art铆culos y utensilios para el hogar hasta otros que pondr谩n al alcance del p煤blico golosas elaboraciones. Los cuchillos artesanales de Pallar猫s de Solsona, los platos y tablas de cortar de Platd, las creaciones de masa de croissant de Morreig o los helados de temporada de Delacrem son algunos ejemplos. Tambi茅n asistir谩 la marca Nomad Coffee con sus caf茅s de especialidad, adem谩s de Req Matcha con sus t茅s.听
Y para que los visitantes puedan degustar estas propuestas envueltos por la brisa marina, se ha cambiado ligeramente la distribuci贸n del espacio y las mesas se situar谩n frente al mar, explican los organizadores.
El All Those Food Market repite en el Moll de la Fusta
Pero llenar el est贸mago con diferentes opciones de street food o llevarse a casa una pieza artesana o una delicatessen no son los 煤nicos planes que ofrece este encuentro. Los talleres dirigidos tanto a adultos como a ni帽os son otra de las apuestas de All Those Food Market. En esta edici贸n, Finca Parera guiar谩 una cata de vinos de agricultura biodin谩mica y regenerativa, Slow Mov organizar谩 un reto sensorial en torno al caf茅, Working in the Redwoods ense帽ar谩 a crear una copa de cer谩mica con t茅cnicas fenicias y Puchero ofrecer谩 una cata de chocolates de distintos or铆genes. Crema Club, adem谩s, 颅organizar谩 una mesa redonda en torno a las mujeres y la 颅gastronom铆a.
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En un espacio dirigido a los m谩s peque帽os, se programar谩n diversas actividades para despertar su creatividad y pasi贸n por la gastronom铆a. De este modo, podr谩n apuntarse a actividades donde se les ense帽ar谩 a cultivar fresas, tomates o girasoles de la mano de Arrela鈥檛, o en las que aprender谩n a dar forma de flor al queso T锚te de Moine con ayuda de Quesos de Suiza. La entrada cuesta 5 euros y es gratuita para menores de doce a帽os.